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莴笋药用价值有哪些

莴笋药用价值有哪些

莴笋是莴笋生活中很常见的一种蔬菜,与其说是药用蔬菜倒不如说是蔬菜的根茎。莴笋清脆爽口、价值味道清香,莴笋是药用很多人都喜欢吃的一种素菜。莴笋的价值做法也有很多:清炒、凉拌都很适宜。莴笋别小看莴笋,药用其实它也是价值含有很高的营养价值,并且还有一定保健功效。莴笋那么,药用莴笋药用价值有哪些?

莴笋的价值功效与作用

莴笋味甘、性凉、莴笋苦,药用入肠、价值胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

1.开通疏利、消积下气

莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2.利尿通乳

莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

3.强壮机体、防癌抗癌

莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。

4.宽肠通便

莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

莴笋的营养价值

1.莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

2.含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

3.含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

以上就是有关莴笋药用价值的介绍,可见莴笋有着利尿通乳、消积下气、改善便秘的效果,所以生活中可以常吃莴笋来改善肠胃不通畅的症状。不过莴笋也不能多吃,因为莴笋中所含的物质会对视神经有刺激作用,所以夜盲症的人最好少食用。

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