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提高免疫力不能少了这些营养素

来源:乐极则悲网编辑:生活家居时间:2024-03-04 10:38:42

提高免疫力不能少了这些营养素

提高免疫力不能少了这些营养素

提高免疫力不能少了这些营养素

维生素A,提高第一道防线的免疫“守护神”。

缺乏维A容易导致呼吸道黏膜上皮细胞萎缩,营养纤毛数量减少,提高人体对外防护的免疫第一道防线就不给力,导致病菌侵入体内。营养维A在动物性食物,提高如动物肝脏、免疫鱼肝油中含量丰富。营养维A在植物性食物中的提高含量与颜色有一定相关性,一般来说橙黄色和深绿色蔬果(胡萝卜、免疫南瓜、营养西兰花、提高菠菜等)提供的免疫β胡萝卜素可在人体内转化为维A。

蛋白质,营养抗体形成的“奠基者”。

人体在与外界作斗争维持免疫力的过程中,抗体是必不可缺的武器。蛋白质是形成抗体的基础,缺乏蛋白质直接影响抗体合成,相当于打仗没有刀枪。含蛋白质丰富的食物很多,牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆等都是优质蛋白质的良好来源。

铁,抗体形成的有力后盾。

缺铁可导致免疫细胞数量减少,进而影响抗体产生,导致免疫反应缺陷。可适当吃些“补铁高手”,如动物肝脏、动物血、红肉(猪瘦肉、牛肉、羊肉)。补铁还有一个窍门:维C可促进铁的吸收,所以在吃含铁丰富的食物时,吃些含维C丰富的食物,能起到强强联合的作用。

维生素C,抗体形成的“催化剂”。

抗氧化物质维C能减少外界对人体细胞内平衡的干扰,促进抗体形成,维持正常免疫力。含维C最丰富的食物就是新鲜果蔬,如蔬菜中的西兰花、大白菜、西红柿等都是维C含量较多的;水果中的山楂、猕猴桃、木瓜、草莓等。不过需要提醒的是,维C很娇气,长时间加热容易被破坏,烹调时最好选择水焯、快炒。

锌,调节免疫力的“好帮手”。

锌是人体内100余种酶的组成成分,尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。含锌丰富的食物主要有两大类:海产贝类和菌菇类,另外在动物肝脏、瘦肉、山核桃等食物中也比较丰富。

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