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粗粮有什么营养吗

粗粮有什么营养吗

现在生活水平的粗粮提高,人们也越来越注重与日常饮食的有什营养合理搭配。尤其是粗粮中老年人,随着年龄的有什营养增大,身体机能的粗粮下降,会出现不同程度的有什营养心血管、血压、粗粮血糖等疾病。有什营养平时通过锻炼来增强体制外,粗粮也可多食用一些如:粗粮等,有什营养纤维含量多的粗粮食物。那么今天我们一起来了解下粗粮的有什营养一些营养价值吧。

粗粮主要包括谷类中的粗粮玉米、小米、有什营养紫米、粗粮高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。一般有如下三类:1、谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。 2、杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。 3、块茎类:红薯、山药、马铃薯等。

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

但是对于粗粮,我们既要多吃,又不宜吃多,因为过食粗粮也有坏处。1.如果粗粮吃的太多,就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。 2.长期过食粗粮,还会影响吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多,导致营养不良的典型表现。 3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说,过食粗粮,影响吸收而造成的危害最明显,这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女,以及正处于生长发育期的青少年。4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

正确吃粗粮的三个方法

1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。 2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应该循序渐进,不可操之过急。 3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时,除了顾及口味嗜好,还应该考虑荤素搭配,平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30~60克为宜,但也应根据个人情况适当调整。

通过以上对粗粮营养价值的祥细介绍。相信对于想要改善饮食的人来说,是有了一定的帮助。在日常生活中合理的饮食搭配才能够给人体带来更多的好处。才能更好的预防部份慢性病的发生。但要合理饮食的同时,也应该要经常参加户外活动。

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