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生肉千万不要在水龙头下冲洗

来源:乐极则悲网编辑:生活用品时间:2024-03-04 09:43:35

生肉千万不要在水龙头下冲洗

很多中国人都觉得生肉不能吃。生肉你知道一块生肉到底有多脏吗?但是千万呢,肉买回来后,不水千万不要在水龙头下冲洗!下冲洗

刚屠宰的生肉生肉相对比较干净,细菌比较少,千万但是不水可能存在寄肉虫,比如猪带绦虫、下冲洗牛带绦虫等。生肉人感染寄生虫后会出现腹胀、千万腹泻、不水消化不良等症状。下冲洗

以猪带绦虫为例,生肉不但损伤肠道,千万幼虫进入血液还会伤及全身,不水进入大脑会引发癫痫,进入眼部严重的会导致失明……长期感染寄生虫,会营养不良,还会传染他人。

同时,随着储存和运输,生肉会逐渐产生大量的细菌,比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、醋酸杆菌、假单胞菌等。从而使人出现腹泻、发烧、肠炎等症状。生肉中的寄生虫和细菌会给人体健康带来极大的伤害,所幸,只要充分地高温加热就能把它们都消灭。

因此,从安全角度出发,除了有机肉,或者对其来源格外了解的肉,一定要彻底煮熟再吃。

有的人习惯在烹调前,把肉冲洗一遍。可是这个习惯却有不小的健康隐患。近日,澳大利亚维多尼亚州卫生部在其官方网站上提醒,生肉买回来后,不要在水龙头下冲洗。如果用水龙头冲洗生肉,不但不能杀死上面的细菌,四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房——水槽、案板、料理台、菜刀……只要水花可能溅到的地方,细菌就可能传播过去。如果下次再洗水果等生吃的食物时,可能就会污染细菌,产生食品安全隐患。

因此,澳大利亚维多尼亚州卫生部建议,生肉不要在水龙头下冲洗,可以在一个固定的盆里清洗一下,然后用厨房纸巾蘸干。

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