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糖醋黄花鱼的做法和营养价值

糖醋黄花鱼的做法和营养价值

大家一定都吃过妈妈做的糖醋糖醋黄花鱼,这是黄花和营一道家常饭,糖醋黄花鱼的鱼的养美味相信不用我多说大家一定知道,但是做法值大家知道怎么做吗?做这个很简单的,大家应该有兴趣和我学习一下吧,糖醋以后可以为爱人,黄花和营妈妈,鱼的养爸爸们做一次,做法值让周围的糖醋人看到我们的成长。下面大家一起来看看糖醋黄花鱼的黄花和营做法和营养价值。

一做法步骤

1洗净膛好的鱼的养黄花鱼,在鱼背两面划菱形或一字刀(要划深一些,做法值容易炸熟),糖醋洒入盐、黄花和营鸡精、鱼的养料酒、姜葱蒜粉、胡椒粉抹匀(肚子里也要抹),腌制20分钟。

2红椒切成丝,香菜切成小段待用。

3碗里放入适量的面粉和生粉,用水调成浆。

4然后把黄花鱼上浆。

5锅置旺火上,放入足量油,插入竹筷待其四周冒细泡,放入黄花鱼大火炸30秒。

6改中火炸8~10分钟。

7炸至两面金黄色。

8捞起沥干油,盛入碟中撒上红椒丝。

9糖醋酱汁:锅内放入适量的水和糖。

10用铲子顺一个方向搅动,以中火煮至沸腾后。

11加入白醋和水淀粉,继续搅动到粘稠。

12把糖醋酱汁淋在炸好的黄花鱼上,撒上香菜即可开吃。

二营养价值

1黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美,易于消化吸收,黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。《本草纲目》中就记载有,黄鱼味甘、性平,有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。现代营养学研究也发现,黄花鱼的蛋白质含量较高,并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量欧咪伽—3脂肪酸等,有较高的药用价值。

2黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

3中医认为,黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气添精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产生体虚有良好的疗效。

相信大家看完上面的详细步骤之后就会做了,美味的糖醋黄花鱼就要在你的手里诞生了,当看到家人美美的吃的时候,相信你会无比有成就感的,想要学习的同志们一定要好好看这篇文章欧,他一定会帮到你的。

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